ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г говяжьих фрикаделек
1 стакан гречки
2 средних картофелины
1 морковка
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
1 пучок свежего щавеля
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле. Добавить тертую морковь. Жарить еще 5 минут.
2. Вскипятить воду, добавить фрикадельки и варить на среднем огне 20 минут. Затем добавить гречку и нарезанный картофель. Варить еще 15 минут. Посолить, поперчить.
3. Добавить жаренные лук и морковь.
4. Щавель помыть, нарезать.
5. Снять суп с огня, добавить щавель и дать настояться 10 мин.
Приятного аппетита!